Resep Udang Goreng Petai

Kami hadir lagi di sini untuk anda semua yang sedang belajar memasak dari resep masakan yang akan kami berikan lagi untuk anda. sebuah resep mudah dan praktis telah kami siapkan di bawah ini untuk anda. bagi anda yang hobi dan senang memasak pastinya anda tidak akan lewatkan info atau resep baru yang kami berikan di sini bukan. untuk anda yang memiliki usaha kuliner pastinya anda akan menyajikan makanan yang berbeda dan memiliki menu makanan yang cukup banyak bukan.

Udang Goreng Petai adalah menu yang akan kami berikan untuk anda di sini, Udang Goreng Petai memang cukup banyak di senangi orang yang suka makanan seafood. nah untuk anda yang memang cinta dengan makanan seafood pastinya anda tidak akan lewatkan resep yang kami berikan di sini bukan, untuk menambah ilmu anda dalam mengolah makanan yang enak dan lezat pastinya.

Udang Goreng Petai

Bahan-bahan Udang Goreng Petai

untuk bahan-bahan Udang Goreng Petai yang paling utama dari makanan ini adalah di mana kita harus menyiapkan udan dan juga petai untuk bahan yang harus di olah serta di lengkapi dnegan bumbu-bumbu tambahan lainnya. nah untuk lebih lengkapnya dapat anda simak bumbu lengkapnya.

BAHAN:

• 1/2 kg udang
• 100 gr cabe merah
• 10 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 papan petai
• 2 buah tomat
• garam, gula pasir secukupnya

CARA BUAT UDANG GORENG PETAI:

Langkah awal udang dibersihkan lalu dibuang kepalanya dan digoreng sampai matang. kemudian kita kupas Petai serta kulitnya dan digoreng sebentar lalu kita haluskan semua bumbu bumbu serta Goreng hingga harum dan masukkan petai dan udang lalu aduk hingga bercampur rata kemudian angkat. nah udang goreng petai siap untuk di sajikan.

Mudah bukan mengolah makan ini, sekarang anda sudah bisa mengolahnya sendiri di rumah anda dan menyajikan pada keluarga tercinta anda serta si buah hati anda. pastikan anda selalu mengolah makanan dengan baik dan enak untuk di sajikan di meja makan anda. nantikan resep baru dari kami selanjutnya untuk anda semua di sini.

Resep Kwetiau Goreng Sederhana Bumbu Spesial

Rahasia Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial Anti Lembek Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Ala Restauran. Kwetiau atau mie gepeng adalah salah satu jenis mie yang biasanya berbentuk gepeng dan berwarna putih dan terbuat dari beras. Ada beberapa macam resep mie kwiteu yang bisa kita buat, tetapi pada umumnya bahan masakan ini dimasak dengan cara digoreng dan kwiteu siram yang berkuah. Kedua macam resep mie tadi mempunyai ciri khas ciatarsa tersendiri karena menggunakan bumbu kwitiau yang berbeda. Tetapi pada prisipnya sih perbedaannya hanya pada cara memasaknya. Selain kwitiau goreng dan siram, ada lagi variasi resep masakan ini yang ditemukan di berbagai tempat di negara kita, seperti kwitiau medan, bagan dan kwitiau sapi. Nah kali ini kita akan mengajak teman-teman mencoba resep kwitiau goreng yang sederhana tetapi rasanya lezat dan menggoda lidah. Tentu saja dilengkapi dengan cara membuat kwetiau goreng dan cara memasak bumbunya yang menggunakan bahan-bahan alami.

Buat teman-teman yang kebetulan fanatik dengan berbagai macam resep mie tentu sudah tidak asing lagi dengan masakan ini. Seperti juga resep masakan mie lainnya, resep kwetiau yang akan kita buat ini sebenarnya berasal dari orang-orang keturunan Cina atau Tionghoa. Mereka memang sangat menggemari berbagai macam masaka mie dan kemudian memperkenalkannya juga di tengah masyarakat. Bahkan hingga saat ini banyak penjual kwetiau goreng ini yang maih menggunakan bumbu kwetiau rahasia lelulurnya. Tentu saja beberapa bahan dan bumbu kwetiau tersebut sudah disesuaikan juga dengan lidah dan budaya kita sehingga lebih diterima oleh masyarakat Indonesia.

Tips Cara Membuat Kwetiau Goreng Supaya Tidak Lembek dan Hancur

Salah satu yang membedakan resep kwetiau goreng ini dengan resep mie goreng pada umumnya adalah bahan untuk membuat mienya. Kalau mie pada umumnya biasanya terbuat dari tepung terigu ang diolah dengan bahan lain sehingga lebih tahan kalau direbus dalam jangka waktu yang agak lama. Sedangkan kalai kwetiau ini terbuat dari tepung beras. Untuk itu maka sebaiknya mie kwetiau basah atau setengah jadi tidak dimasak dalam waktu yang lama supaya tidak lembek dan menjadi seperti bubur. Cara membuat kwetiau goreng yang benar yaitu masukkan bahan utamanya saat masakannya sudah hampir jadi. Jadi cara memasaknya tidak perlu lama dan menggunakan api besar, mirip dengan cara membuat nasi goreng. Yaitu dicampur dengan bumbu kwetiau goreng dan bahan lainnya dimasak terlebih dahulu dan dicampur saat hampir jadi.

Cara Memasak Mie Kwetiau Yang Benar

Sebelum kita memulai proses cara membuat kwetiau goreng ala restauran, yang paling penting semua bahan dan bumbunya sudah disipkan terlebih dahulu. Biasanya kwetiau yang dijual di pasaran adalah kering sehingga kita perlu mengolahnya terlebih dahulu. Sama seperti cara membuat bihun goreng, kwetiau kering yang dibeli harus direbus terlebih dahulu. Tetapi jangan terlalu lama, cukup sekitar 2 sampai 4 menit saja atau sampai matang. Setelah itu harus segera diangkat dan ditiriskan. Supaya tidak menempel, mie kwetiau bisa diberi sedikit minyak wijen dan diaduk sebentar. Setelah selesai, kwetiau basah siap untuk dibuat menjadi resep kwetiau goreng yang lezat. Untuk bumbu dan cara membuatnya bisa dilihat dibawah ya.

cara membuat kwetiau goreng sederhana

Bahan

1. Bahan utama berupa kwetiau basah kurang lebih sebanyak 100 gram. Cara membuat kwetiau basah ada di atas ya.
2. Daging ayam fillet segar kurang lebih sebanyak 100 gram juga.
3. Bakso daging atau bakso ikan secukupnya sesuai selera.
4. Udang segar yang sudah dikupas bersih kurang lebih sebanyak 100 gram juga.
5. Telur ayam ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 butir saja. Goreng lepas dan orak-arik.
6. Sayuran caysim kurang lebih sebanyak 1 ikat saja.
7. Daun bawang secukupnya sesuai selera. Cuci bersih kemudian iris-iris.
8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kwetiau goreng.

Bumbu Kwetiau Goreng Spesial

1. Bawang putih kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
2. Bawang bombay kurang lebih sebanyak 1/2 atau 1/3 buah saja tergantung ukuran. Kupas kulitnya lalu iris memanjang.
3. Saus tiram kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja.
4. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
5. Kecap asin kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
6. Merica halus atau lada halus kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil. Bisa dikurang kalau tidak suka pedas.
7. Kecap manis kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 5 sendok makan saja.
8. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.

Cara Membuat Kwetiau Goreng

1. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya kemudian masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay.
2. Aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan kwetiau.
3. Masukkan pentol bakso, daging ayam dan udang kupasnya kemudian aduk-aduk kembali dan masak sampai matang.
4. Tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dapur, merica halus dan minyak wijennya kemudian aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
5. Masukkan kwetiau basah yang sudah dimasak sebelumnya kedalam wajan bersama dengan daun caysim dan daun bawangnya.
6. Aduk semua bahan tadi sampai rata dan matang semua.
7. Masukkan telur orak-ariknya dan aduk-aduk sebentar sampai rata.
8. Tes rasa kwetiau gorengnya dan tambahkan bahan lain kalai diperlukan.
9. Aduk lagi sebentar dan angkat.

Selesai sudah cara membuat kwetiau goreng spesial dengan bumbu sederhana diatas. Tinggal diletakkan di atas piring sajian dan beri taburan bawang goreng secukupnya dan acar supaya lebih segar. Walaupun sederhana, tetapi citarasa resep kwetiau goreng yang sudah kita masak tadi tidak kalah bukan dengan resep kwetiau solaria yang harganya cukup mahal.

Resep Kwetiau Kuah Mie Siram Ayam Udang Bumbu Spesial

Cara Membuat Resep Kwetiau Kuah Siram Enak, Lezat Dan Praktis Lengkap Dengan Cara Memasak Mie Kwetiau Supaya Tidak Lembek dan Kenyal. Selain mempunyai rasa yang kenyal dan khas, menu mie yang satu ini juga cocok sekali jika di suguhkan di lidah orang-orang Indonesia. Meski jenis mie nya itu sendiri berasal dari china, akan tetapi makanan ini juga cukup populer di Negara Indonesia. Tentu saja anda juga tidak harus membelinya di Negara China bukan. Ada dua jenis masakan berbahan mie gepeng ini, yaitu kwetiau goreng dan resep kwetiau kuah atau siram yang akan kita masak kali ini. Keduanya sebenarnya praktis dan lezat, tetapi buat penggemar masakan berkuah tentu saja resep ini yang paling pas. Selain itu cara memasak kwetiau kuah juga lumayan mudah dan cepat.

Mungkin ada dari salah satu teman-teman disini yang demen banget makan kwetiau? Walaupun tidak sepopuler mie instan ataupun mie telor, tetapi ternyata banyak juga lho yang menyukainya. Teksturnya yang lebih lebar dan sedikit kenyal memang memberikan citarasa yang unik terhadap resep kwetiau kuah ini. Apalagi kalau dimasak bersama dengan bumbu kwetiau spesial, yummy pasti lebih lezat dan disukai semua orang. Untuk membuatnya menjadi resep kwetiau yang lezat tidak perlu banyak waktu kok. Cara membuat kwetiau kuah ini memang praktis dan simpel sekali. Tidak beda jauh dengan masakan mie lainnya.

Seperti juga mie dan bihun, sebenarnya resep kwetiau kuah ini bukan merupakan masakan asli negara kita. Resep masakan sederhana dan praktis ini sebenarnya berasal dari warga Tionghoa atau bangsa China. Memang jaman dahulu yang menyukai kwetiau goreng atau kuah ini hanya warga keturunan Tionghoa. Tetapi saat ini resep kwetiau ini sudah menjadi masakan kegemaran masyarakat umum. Mulai dari tua dan muda banyak yang menyukai kelezatan kwetiau siram ini. Bahkan penjual keliling pun saat ini sudah banyak yang ikut menjajakannya.

Tips Memasak Resep Kwetiau Supaya Tidak Lembek

Untuk memasak kwetiau ini bisa menggunakan bahan yang banyak dijual di pasar ataupun supermarket. Teman-teman bisa menggunakan kwetiau kering ataupun basah untuk membuat resep kwetiau siram ini. Keduanya sih sebenarnya sama bahannya, yaitu dari mie yang terbuat dari tepung beras. Yang membedakannya cuma di cara masak kwetiau kuahnya. Kalau yang kering memang sedikit lebih lama. Teman-teman harus merebusnya terlebih dahulu sebelum diolah bersama dengan bumbu kwetiau spesial. Kalau yang basah lebih mudah sih. Teman-teman tinggal menyiramnya dengan segelas air panas terlebih dahulu sebelum memulai proses membuat resep kwetiau kuah atau siram ini. Jangan sampai direbus ya, nanti tekstur mie nya jadi terlalu lembek

resep kwetiau kuah bumbu spesial

Seperti juga resep masakan berkuah lainnya, kwetiau kuah ini paling pas banget jika di santap pada saat musim hujan. Kondisi udara dingin-dingin sedang menyantap makanan berkuah, tentu sangat lezat dan nikmat. Bukan itu saja, ternyata dalam semangkuk resep kwetiau siram ini juga mengandung karbohidrat dan kalori yang cukup cukup memenuhi kebutuhan energi kita. Oke tunggu apa lagi yuk kita coba sendiri masak resep kwetiau kuah ini di rumah. Untuk bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kwetiau kuah yang enak, pedas dan praktis dibawah ya.

Bahan Resep Kwetiau Kuah

• Bahan utama berupa kwetiau kurang lebih sebanyak 300 gram. Bisa menggunakan kering atau basah ya.
• Daging ayam kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
• Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kocok lepas telurnya.
• Udang segar kalau suka secukupnya sesuai selera. Cuci bersih kemudian buang kulit dan kotorannya.
• Sosis sapi atau ayam secukupnya kalau suka.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 6 pcs. Kupas kemudian iris-iris bawangnya.
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya kemudian iris tipis-tipis juga.
• Tepung kanji yang sudah diberi air dan dicampur kurang lebih sebanyak 1 sendok saja.
• Merica halus kalau suka kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Saus tiram kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
• Gula pasir secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
• Minyak wijen kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air bersih secukupnya sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 liter.
• Wortel segar yang sudah dipotong potong secukupnya sesuai selera.
• Daun sawi atau cesim segar secukupnya sesuai selera.
• Daun bawang segar yang sudah diiris-iris tipis secukupnya sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
• Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

Cara Membuat Kwetiau Kuah

• Pertama olah mie kwetiau sesuai jenisnya, direbus untuk kwetiau kering atau disiram dengan air panas untuk yang basah.
• Beri sedikit minyak wijen, beberapa tetes minyak dan saus tiram kemudian campur supaya merata kemudian sisihkan.
• Siapkan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya.
• Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih kemudian aduk dan tumis sampai berubah warnanya.
• Tuang potongan daging ayam ersama dengan potongan udang dan sosis kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan matang.
• Masukkan sawi, wortel kemudian aduk-aduk sebentar supaya tercampur rata.
• Tuang air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 liter kemudian aduk-aduk dan masak sampai airnya mendidih.
• Tuang garam dapur beryodium, merica bubuk dan gula pasir secukupnya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.
• Masukkan adukan tepung kanji dan air kemudian masak lagi sampai mendidih dan meletup.
• Tuang telur yang sudau dikocok kemudian aduk-aduk sebentar.
• Masukkan kwetiau yang sudah matang kedalamnya kemudian aduk-aduk sebentar sampai rata.
• Tes rasa dan tambahkan saus tiram, garam dapur atau gula pasir sesuai selera.
• Aduk kembali kemudian sajikan di mangkuk atau piring saji.
• Untuk menambah selera, taburi dengan beberapa potong bawang goreng dan daun bawang segar.

Resep kwetiau kuah siap untuk di santap hangat-hangat bunda. Tidak sulit bukan cara membuat kwetiau kuah yang enak dan lezat. Walaupun sederhana, tetapi masalah rasa tidak kalah lho dengan resep masakan kwetiau di rumah makan chinese food terkenal lainnya. Selamat mencoba resep cara memasak mie kwetiau ini. Semoga bisa membantu dan solusi terbaik Anda untuk para bunda di rumah. Untuk yang benar-benar suka mie pedas, cara memasak kwetiau diatas bisa ditambahi dengan jumlah cabai yang diinginkan.

Resep Mie Samyang Pedas Lengkap Cara Membuatnya Sendiri

Resep Mie Samyang Super Pedas Korea Carbonara, Vegetable Lengkap Dengan Aneka Kreasi Cara Memasak Samyang Ramen Dari Mie Instan. Buat penggemar mie dan hobi makan pedas wajib mencoba masakan spesial dari negeri Korea ini. Citarasa spesial dari mie dengan bumbu super khas khas bumbu samyang ramen memang membuat banyak masyarakat tergila-gila kepadanya. Memang samyang noodle ini gampang ditemukan dan dibeli di minimarket-minimarket. Tetapi sayangnya, karena memang mie import dari luar, harga mie samyang ini lebih mahal dibandingkan dengan mie lokal. Tetapi tenang saja, hari ini kita akan belajar cara membuat mie samyang spesial sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, seperti mie instan atau jenis mie lainnya, sebenarnya kita bisa dengan mudah membuat resep mie samyang sendiri di rumah lho.

Mie samyang ini memang trend kuliner baru di negara kita. Pada mulanya memang anak-anak muda penggemar korean style yang menyukainya. Tetapi saat ini bahkan orang dewasa penggemar masakan pedas pun akhirnya banyak yang ikut-ikutan. Dengan menggunakan bumbu khas dari negeri Ginseng ini, mie instant samyang ini saat ini memang sangat populer di tengah masyarakat. Padahal sebenarnya kelebihan dari resep mie samyang ini cuma di level rasa pedasnya saja lho. Kalau buat penggemar pedas, level rasa dari resep mie samyang ini tentu pas sekali di lidah mereka.

Kalau masalah selera tentu beda-beda bukan. Karena memang barang baru dan populer, maka banyak yang bilang kalau resep mie samyang dari Korea ini lebih nikmat dan lezat. Tetapi buat sebagian orang, rasa mie instan korea ini juga tidak terlalu berbeda dengan mie instan asli Indonesia. Selain itu tentu saja bumbu pelengkap samyang noodle nya seperti jamur kering dan biji wijen nya yang membuatnya kelihatan lebih premium dibandingkan dengan mie instan lokal. Tetapi yang paling penting, kalau kita membeli mie ini harus ada logo halal dibagian depannya.

Harga mie instan super pedas asal korea ini memang jauh lebih mahal. Kalau dibandingkan dengan mie goreng instan lokal, harganya bisa sampai 8 kali lipat bahkan bisa lebih. Mungkin karena harus di import langsung membuatnya lebih mahal. Selain itu memang penjual mie samyang noodle ini agak susah ditemukan. Kalau mie instan lokal kan di warung-warung kecil kita juga bisa membelinya dengan mudah. Nah untuk mengatasinya, kali ini kita akan berikan cara membuat mie samyang sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana. Selain itu kita akan berikan juga aneka kreasi resep mie samyang dengan bahan-bahan tambahan lain supaya lebih enak dan nikmat.

resep mie samyang korea

Bahan Untuk Membuat Resep Mie Samyang Pedas Sendiri Dari Mie Instan

1. Bahan utamanya adalah mie instan goreng 1 bungkus.
2. Bon cabe level 10 atau nomer sesuai selera 1 bungkus saja.
3. Air bersih secukupnya untuk merebus mie goreng instannya.

Cara membuatnya sangat sederhana. 

1. Pertama rebus mie goreng sampai matang kemudian tiriskan sebentar.
2. Tuang bumbu mie gorengnya dan campur bersama dengan mie yang sudah direbus tadi.
3. Tuang dan taburkan bon cabe yang sudah disiapkan kemudian aduk-aduk bersama dengan mie goreng tadi sampai tercampur rata.

Karena memang mie samyang ramen ini merupakan makanan import dari korea, maka banyak diantara kita yang bingung. Semua petunjuk cara memasak resep mie samyang tersebut berbahasa dan memakai tulisan korea. Nah banyak yang memasaknya seperti mie goreng instan diatas. Padahal cara membuat mie pedas Korea tersebut sedikit berbeda dengan cara membuat mie goreng instan lokal. Dibawah disertakan juga cara membuat mie samyang yang benar dan variasi resep mie super pedas yang bisa kita buat dari 1 bungkus mie samyang korea.

Cara membuat mie samyang spesial

1. Bahan dan Cara Membuat Mie Samyang Dari Korea Yang Benar

1. Bahan utamanya berupa mie samyang pedas halal 1 bungkus.
2. Air bersih secukupnya untuk merebus mienya.
3. Air matang kurang lebih 5 sendok makan saja.
4. Pertama rebus samyang ramen nya dengan air mendidih sampai matang. Ingat jangan terlalu lama juga ya, sekitar 10 menit saja supaya tidak terlalu lembek.
5. Angkat mie kemudian tiriskan untuk membuang sisa airnya.
6. Ambil wajan kemudian tumis bumbu samyangnya dan aduk-aduk sebentar.
7. Masukkan air matang kurang lebih sebanyak 5 sendok makan bersama dengan mie samyangnya.
8. Aduk-aduk dan masak sampai kuah airnya berkurang banyak atay menyusut habis.
9. Pindahkan kedalam mangkuk atau piring lalu taburi dengan potongan wijen dan jamurnya.

2. Cara Membuat Resep Mie Samyang Sayuran Lengkap

1. Bahan utamanya sama, yaitu mie samyang instan 1 bungkus saja.
2. Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas lalu iris kecil.
3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas lalu iris kecil.
4. Tauge segar yang sudah dicuci bersih secukupnya.
5. Kangkung segar atau daun sawi kalau suka secukupnya.
6. Kol putih segar secukupnya sesuai selera.
7. Kalau ingin yang super pedas bisa ditambahkan bon cabe sesuai selera.
8. Cara membuatnya pertama rebus mie koreanya sampai matang, tetapi jangan terlalu lembek ya kemudian tiriskan.
9. Siapkan wajan dan beri minyak sedikit saja.
10. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah kemudian aduk-aduk sampai harum.
11. Masukkan potongan kol, kangkung dan taugenya kemudian aduk sampai agak layu.
12. Tuang mie yang sudah matang bersama dengan bumbu samyang dan aklau perlu bon cabenya kalau suka.
13. Aduk-aduk semua bahan sampai rata dan matang.
14. Angkat dan taburkan wijen dan bahan taburan lainnya.

3. Bahan dan Cara Membuat Resep Samyang Carbonara Keju Spesial

1. Bahan yang dibutuhkan mie samyang instan 1 bungkus saja.
2. Susu UHT segar kurang lebih sebanyak 1/4 liter saja.
3. Keju kraft atau pakai merek lain 2 lembar saja.
4. Sosis ayam atau daging siap saji atau bisa juga bakso secukupnya sesuai selera.
5. Air bersih untuk merebusnya secukupnya.
6. Kalau suka pedas bisa ditambahkan bon cabe sesuai selera.
7. Pertama rebus mie samyang dengan air yang mendidih sampai matang dan tiriskan.
8. Ambil wajan ukuran sedang dan tuang susunya dan masak sampai mendidih.
9. Tuang mie yang sudah ditiriskan bersama dengan bumbu samyang nya lalu aduk-aduk.
10. Masukkan irisan sosis siap saji bersama dengan keju yang sudah dipersiapkan kemudian aduk-aduk sampai kuahnya kering.
11. Tuang kedalam mangkuk dan beri taburan wijen khas mie koreanya.

Selesai sudah resep mie samyang spesial hari ini. Ternyata dari sebungkus mie samyang ramen asal korea bisa kita kreasikan menjadi berbagai macam resep masakan mie lainnya bukan. Kalau susah mencarinya, kita juga bisa membuat resep masakan mie samyang sendiri dari sebungkus mie instan dan bubuk cabai. Selain resep mie diatas, tentu masih banyak variasi resep masakan yang bisa kita buat sendiri di rumah. 

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Resep masakan tradisional yang akan kita buat kali ini memang spesial. Meskipun banyak dijumpai di meja hidangan saat lebaran kemarin, resep sambal goreng ati dan kentang ini juga nikmat untuk menu hidangan sehari-hari di rumah lho. Perpaduan berbagai bahan rempah spesial dengan ati ample yang dibumbui dengan resep khusus memang mengundang selera dan menambah nafsu makan kita semua. Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.

Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini. Tidak hanya menjadi menu spesial lebaran lho, resep masakan sambal goreng ati dan kentang ini juga menjadi menu spesial saat acara-acara penting lainnya. Seperti syukuran saat khitanan, arisan ataupun disajikan untuk menu sajian saat acara pernikahan umumnya. Memang citarasa pedas dari rempah alami, aroma khas biji petai dan gurih dari santan asli yang digunakan mampu membuat setiap orang yang menikmatinya akan ketagihan.

Seperti juga resep masakan Indonesia yang lainnya, untuk membuat resep masakan sambal goreng hati kentang ini supaya enak dan lezat kunci utamanya terletak di bumbunya. Komposisi bahan dan jumlah bumbu rempah yang diperlukan memang harus benar-benar pas untuk mendapatkan masakan sambal goreng ati ampela yang lezat dan enak. Selain itu bahan-bahannya juga harus yang bagus dan masih segar, terutama buat ati ampelanya. Gunakan ati amplea yang masih segar dan baru dipotong supaya aroma dan rasa dari resep sambal goreng ati yang kita buat nanti benar-benar nikmat dan disukai oleh semua anggota keluarga yang menyantapnya. Untuk cara membuatnya teman-teman tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat.

Resep sambal goreng ati kentang spesial

Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial

1. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka.
2. Kentang segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil.
3. Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Kalau tidak suka dengan aroma petai bisa dihilangkan.
4. Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
5. Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja.
6. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris-iris tipis serong.
7. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit luar bawang putihnya lalu iris menyerong juga.
8. Buah cabai merah besar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 buah sampai 9 buah. Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong.
9. Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya lebih sedap rasanya.
10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sambal goreng ati dan menggoreng kentangnya.
11. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
12. Air bersih secukupnya untuk merebus ati ampelanya.

Bahan Bumbu Sambal Goreng Hati Kentang Yang Dihaluskan

1. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 4-5 pcs. Cuci bersih cabai sebelum digunakan.
2. Buah cabai merah keriting pedas sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4-6 pcs.
3. Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya dan potong-potong supaya mudah saat akan diuleg.
4. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak.
5. Santan kental kurang lebih sebanyak 300 ml saja.
6. Terasi yang sudah dibakar sebelumnya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat

1. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
2. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun.
3. Siapkan panci dan beri air secukupnya. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil.
4. Haluskan dan uleg buah cabai, bawang merah, bawang putih dan bumbu sambal goreng kentang lainnya sampai halus.
5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu sambal gorengnya.
6. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar yang sudah diiris sebelumnya dan aduk-aduk sebentar.
7. Tuang bumbu sambal goreng yang sudah diuleg sampai halus kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu.
8. Masukkan lengkuas, daun salam, sedikit gula merah dan garam dapur beryodium kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Bila perlu bisa ditambahkan penyedap rasa supaya lebih lezat.
9. Tuang santan yang sudah dipersipakan sebelumnya dan aduk-aduk supaya tercampur rata dengan bumbu lain dan sampai santannya mendidih.
10. Masukkan kentang yang sudah dipotong dan digoreng sebelumnya bersama dengan biji pete dan ati ampelanya.
11. Aduk-aduk kembali sampai bumbu sambal gorengnya meresap dan tercampur rata.
12. Setelah dirasa sudah meresap sempurna cicipi dahulu dan koreksi rasa bila diperlukan kemudian angkat dan taruh di piring sajian.

Selesai sudah resep sambal goreng ati ampela spesial ala resep masakan lebarannya. Cukup mudah dan lumayan prkatis bukan cara membuat sambal goreng kentang ati ampela diatas. Bahan dan bumbu resep masakan sambal goreng ini juga cukup sederhana dan mudah didapat bukan. Teman-teman tidak perlu menunggu momen lebaran lagi untuk menikmati hidangan sambal goreng ini untuk menu masakan sehari-hari. Kalau suka, ati ampela yang digunakan bisa diganti juga dengan daging sapi rebus lho ataupun buat campurannya.

Tips Membuat Resep Rendang Jengkol Supaya Tidak Bau

Untuk membuat resep rendang jengkol yang enak, legit, empuk dan tidak bau bisa dibilang gampang gampang susah. Untuk menghilangkan bau yang timbul karena sulfur ini memang membutuhkan tips khusus. Walaupun menggunakan bumbu rendang jengkol pedas yang sama, tetapi kalau tidak diolah dahulu bau khasnya masih menyengat lho. Banyak yang pernah mencicipinya mengatakan bahwa resep masakan jengkol dengan bumbu rendang ini rasanya hampir sama seperti rendang daging. Untuk itu dibawah kami berikan beberapa tips mengolah biji jengkolnya sebelum di masak dengan resep rendang padang.

1. Pertama yang paling penting adalah jengkol yang akan digunakan harus benar-benar tua. Kalau yang muda baunya lebih kuat sehingga akan susah sekali untuk dihilangkan. Biasanya warna dagingnya lebih ke arah warna coklat muda.
2. Belah jengkol menjadi 2 kemudian rendam dengan air bekas cucian beras. Air cucian beras ini berfungsi untuk mengurangi dan menghilangkan bau khas yang nanti keluar saat masak resep rendang jengkol. Proses perendaman ini bisa 1 atau 2 hari. Ingat air harus diganti tiap hari ya kemudian cuci bersih dengan air.
3. Rebus jengkol tadi dengan air mendidih supaya sisa sisa bau dan kulit arinya mengelupas semua. Bisa ditambahkan sedikit rajangan daun jeruk supaya lebih segar aromanya.
4. Sampai tahap ini sebenarnya sudah siap untuk dimasak dengan bumbu rendang jengkol. Tetapi supaya lebih mantap, sebaiknya biji jengkol yang sudah dibelah tadi bisa dikukus sebentar supaya lebih empuk.

Kandungan Jengkol

resep rendang jengkol padang betawi

Selain citarasanya yang unik dan membuat orang yang pernah mencicipinya ketagihan, resep rendang jengkol bumbu pedas ini ternyata juga banyak mengadung gizi lho. Sebut saja kalsium, zat besi, asam folat, fosfor, antioksidan dan proteinnya yang cukup tinggi. Selain itu ada kandungan gizi rahasia yang hanya terdapat pada bahan makanan ini, yaitu zat asam jengkolat. Selain manfaat tadi, sayangnya biji tanaman polong polongan ini juga mengandung efek samping yang harus diwaspadai kalau berlebihan. Kandungan asam jengkolat selain bagus buat penderita diabetes ternyata juga berbahaya buat penderita ginjal karena butiran butiran zat ini susah untuk disaring oleh ginjal. Jadi sebaiknya dan dianjurkan untuk penderita gangguan fungsi ginjal untuk mengurangi konsumsi resep masakan jengkol bumbu rendang atau semur jengkol ya. Untuk yang sudah penasaran bagaimana cara membuat rendang jengkol pedas yang enak, empuk dan tidak bau bisa lihat dibawah ya.

Bahan Resep Rendang Jengkol

• Bahan utama adalah jengkol tua kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
• Lengkuas kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa.
• Santan asli dari perasan kelapa kurang lebih sebanyak 300 ml.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Batang serai kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs.

Bumbu Rendang Jengkol

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs juga.
• Buah cabai merah keriting secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sampai 7 pcs.
• Buah cabai merah besar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sampai 5 pcs.
• Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 cm.
• Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Bisa disangrai dahulu supaya lebih harum.

Bahan bumbu dan pelengkap lainnya

• Gula pasir secukupnya sesuai selera.
• Lada halus secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Penyedap rasa secukupnya kalau suka.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu rendang nya.

Cara membuat rendang jengkol

1. Pertama rendam jengkol dengan air bekas cucian beras selama kurang lebih 1 atau 2 hari supaya aromanya hilang.
2. Setelah itu cuci bersih kemudian masukkan ke air rebusan mendidih sampai biji jengkolnya empuk.
3. Bersihkan kulit jengkol kalau masih ada kemudian geprek pelan atau memarkan supaya bumbu resep rendang jengkol nya nanti mudah meresap kemudian sisihkan.
4. Haluskan dan uleg cabai, jahe, kemiri, ketumbar, bawang putih dan bawang merah sampai halus.
5. Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya.
6. Masukkan bumbu rendang jengkol kemudian aduk aduk sebentar sampai layu.
7. Masukkan daun slaam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum khas bumbu rendang.
8. Tuang santan yang sudah disiapkan bersama dengan biji jengkolnya kemudian aduk-aduk kembali sampai mendidih.
9. Tuang garam dapur bersama dengan lada halus, gula pasir dan penyedap rasa kalau suka lalu aduk-aduk kembali.
10. Tes rasa rendang jengkolnya, kalau perlu tambahkan bumbu garam dan gula kalau diperlukan.
11. Masak dan aduk sampai kuahnya mengental.

Selesai sudah proses masak jengkol spesial dengan bumbu rendang diatas. Walaupun proses dan cara membuat rendang jengkol ini membutuhkan waktu yang tidak sedikit, tetapi mantap dan lezat bukan rasanya. Resep rendang jengkol tadi tidak kalah dengan resep semur jengkol atau bahkan rendang daging bukan. Untuk teman teman yang sedikit khawatir mengenai urine saat ke kamar mandi. Sangat disarankan setelah beberapa saat makan untuk minum kopi supaya urine nya nanti tidak bau jengki

Resep Martabak Telur Spesial

Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak. Salah satu makanan dan jajanan yang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan hampir di semua wilayah negara kita adalah Resep Martabak. Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini. Bahkan saat ini, beberasa resep turunan dari masakan satu ini, seperti resep martabak tahu, martabak telur tahu dan resep martabak mie pun banyak dicari orang. Seperti resep yang lain, kunci cara membuat martabak yang enak dan lezet selain isinya adalah cara membuat kulit martabak. Tentu saja, isinya pun juga penting, seperti daging cincang, daun bawang dan yang lainnya.

Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak, selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial  enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Selain itu, biasanya mereka menggunakan telur bebek untuk mencampur isian ke kulit matabaknya, tetapi kalau teman teman mau, telur bebek bisa diganti dnegan telur ayam, cuma butuh telur yang lebih banyak mengingat ukurannya yang beda.

Mungkin teman teman beranggapan kalau dengan mudah bisa beli di penjual martabak telur dekat rumah, kenapa harus repot repot membuatnya sendiri. Buat teman teman yang super sibuk mungkin hal ini tepat, tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu kenapa tidak kita belajar cara membuat makanan ini sendiri di rumah? Selain tentu lebih berhemat, kita bisa sedikit berkreasi dengan resep martabak telur yang akan kita buat, seperti menambahkan potongan jamur, mengganti daging cincang dengan seafood, daging ayam atau yang lainnya tergantung selera. Tetapi untuk kali ini, kita akan membuat martabak telur sederhana dengan isi daging cincang.

Resep Martabak Telur Spesial Sederhana

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).
2. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.
3. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.
4. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
5. Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.
6. Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.
7. Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.
8. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.
9. Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.
10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.
11. Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
12. Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
13. Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
2. Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
3. Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
6. Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
7. Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
8. Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
9. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
10. Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
11. Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
12. Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
13. Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
14. Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
15. Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.
16. Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
17. Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat martabak telur diatas? Cukup sederhana bukan? Memang untuk membuat kulit martabaknya sedikit membutuhkan waktu yang agak lama, tetapi sebenarnya cukup sederhana bukan. Selain lebih berhemat, membuat Resep Martabak Telur Spesial tentu lebih mengasyikkan untuk membuatnya sendiri di rumah.